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그릭요거트만 있다면 누구나 만들 수 있습니다 건강하고 맛있게 홈메이드 샐러드 드레싱 만들기 요즘은 거의 냉장고에 필수식량처럼 자주 사먹게 되는 그릭요거트를 이용한 정말 간단하고 맛있는 샐러드 드레싱을 만들어보려고 해요. 시판 샐러드 드레싱에는 당분이 너무 많이 들어있어 이렇게 집에서 직접 만드시는 것이 건강에 훨씬 좋답니다.그릭 요거트150g 올리브 오일 15mL(1 테이블스푼) 레몬 즙 15mL(1 테이블스푼) 레몬 제스트 5g, 다진 마늘 5g, 건 파슬리0.5g(1/2 티스푼), 소금 1g,  후추 취향껏, 머스터드 5g(1/2 티스푼, 생략 가능) 그릭요거트는 가능한 꾸덕한 질감으로 150g을 준비합니다. 올리브유 1스푼을 넣고 레몬즙 1스푼을 넣어 상큼함을 더합니다. 레몬 껍질을 갈아 넣어줍니다..

몇일이 지나도 불지 않습니다  셰프가 알려주는 실패하지 않게 요리하는 고기맛 어묵볶음 레시피  매일 주부님들은 밥반찬으로 고민을 하고 계실텐데요.  한 번만 만들어 두면 밥반찬으로 사랑을 받는 그런 것들이 있습니다.  바로 그 중에서 어묵볶음은 전국민의 사랑을 받고 있는 밥반찬입니다.  쉽게 먹는 것에 비해서 만들면 꼭 실패를 한다는 어묵볶음. 생각보다 쉽지 않은 이 어묵볶음을 아주 간단한 비법 하나만 알면 맛있고 쫀득하게 만들 수 있다고 하는데요. 오늘은 셰프의 어묵볶음 만드는 법에 대해서 자세히 알려드리도록 하겠습니다.어묵 볶음어묵 1봉지 (4장, 200g), 양파 1/2개, 대파 1/2뿌리, 홍고추 1개, 청양고추 1개, 진간장 3스푼, 간마늘 1스푼, 설탕 1/2스푼, 물엿 2스푼ㄹ, 참기름 1스..

두부에 계란2개면 충분합니다  항상 냉장고에 있는 재료로 요리를 만드는 마법 (feat. 순한맛 마파두부) 오늘은 두부와 계란을 활용하여 맛있는 요리를 만드는 방법을 알려드릴게요.  두부에 계란을 섞으면 놀라운 맛의 요리가 완성된다는 사실을 알고 계셨나요?정말 간단하면서도 단백질 폭탄인 이 요리, 남녀노소 누구나 호불호 없이 즐길 수 있는 반찬을 만들어보겠습니다. 두부계란볶음 만드는 방법 1. 두부 300g은 간수를 제거한 뒤 칼을 사용해서 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 2. 두부를 손질한 후에는 파를 조금 썰어주고, 매운 맛을 원한다면 청양고추도 썰어줍니다.3. 계란은 두 개를 사용하며, 계란을 풀어서 잘 섞어줍니다.4. 두부에 골고루 계란을 부어주고 젓가락을 사용해서 두부에 계란을 골고루 묻혀줍니다...

초간단 고급 요리가 됩니다 처치곤란한 햄 일주일 내내 새롭게 먹는 방법선물세트 부동의 1위를 차지하고 있는 스팸 선물세트는 집에 하나쯤은 가지고 있습니다. 너무 많은 스팸을 그냥 부쳐서 먹기에는 너무 질리시는 분들을 위해서 총 9가지 요리를 가지고 왔습니다.오늘은 처치곤란 난감한 스팸을 맛있게 요리하는 9가지 방법에 대해서 자세히 알아보도록 하겠습니다.스팸 손쉽게 꺼내는 방법 스팸은 대부분의 분들이 힘들게 꺼내시는 분들이 많습니다.스팸을 쉽게 꺼내는 방법은 가로, 세로를 대각선쪽으로 힘을 주고 꺼내면 쉽게 꺼내집니다.설명이 어렵게 느껴지는 분들은 아래의 영상을 참고하세요.스팸 건강하게 먹는 방법스팸은 기름기가 조금 많습니다.이런 이유로 다이어트를 하시는 분들은 꺼려 하시는데요.조금 더 건강하게 먹는 방법..

한번 먹었다하면 입이 쩍 벌어지는 통삼겹간장조림 고소한 삼겹살을 간장 소스에 졸여 깊은 맛을 더하는 삼겹살 요리 레시피  소개할 레시피는 누구나 사랑하는 삼겹살을 특별하게 즐길 수 있는 “통삼겹간장조림”입니다.  이 레시피는 간단하면서도 깊은 맛을 내는 방법을 알려줍니다.  여러분의 입맛을 사로잡을 이 요리를 지금부터 소개합니다! 재료 목록 요리 과정 삼겹살 준비: 삼겹살을 두껍게 썹니다. 얇게 썰어도 맛있습니다. 채소 손질: 대파 2개를 썰어 찬물에 담가 매운 맛을 제거합니다.  마늘 7쪽과 청양고추 2개를 썹니다. 소스 만들기: 간장 2.5스푼, 설탕 1스푼, 매실액 1스푼, 소주 1스푼, 올리고당 1스푼, 생강즙 2스푼, 후추, 물 2스푼을 섞어 소스를 만듭니다. 파무침 소스: 간장 1.5스푼, 매..

촘촘히 썰어준 오이에 양념만 부어주면 완성입니다  도망간 입맛을 살려주는 새콤 달콤 매콤 오이 무침 입맛도 사라지는 날씨인데요.  이럴 때일수록 우리의 식욕을 돋우는 건강한 식재료와 메뉴가 필요합니다.  오늘은 정말 간단하게 소스만 끼얹으면 완성되는 오이 무침 레시피를 가지고 왔어요. 재료오이-2개소금-1스푼 양념장 진간장-2스푼맛술-0.5스푼식초-1큰술올리고당-1큰술참기름-0.5스푼마늘-1스푼깨소금-2스푼건고추오이에는 촘촘하게 사선으로 칼집을 내주고 뒤집어서도 칼집을 내줍니다.칼집을 낸 오이 두개를 물에 소금1스푼 푼 물에 넣어 20분동안 절여줍니다.절여진 오이는 물로 씻어줍니다.꼭지를 제거하고 약 1.5센치 두께로 먹기 좋게 썰어줍니다.물기를 제거하고 접시에 담아줍니다.진간장2, 맛술 0.5, 식초1..

무의 달큰함과 라이스페이퍼의 바삭 쫀득함에 반할거예요 위에 좋은 무로 속 편한 무 전 간단하게 만들기 위가 좋지 않으신 분들에게 추천하는 레시피입니다.  소화가 잘되는 식재료 중에 무에 밀가루 대신 전분과 라이스 페이퍼를 이용하면 쫄깃하고 부드럽고 달큰한 전을 너무 쉽게 구울 수 있어요.  살짝 익히면 아삭아삭 맛있고, 푹 익히면 부드럽게 맛있는 무 전. 소화도 잘될 것 같지요? 맛있게 드시고 오늘도 건강하세요필요한 재료들 – 무 1/2개 약 300g⁣, 라이스페이퍼 2장⁣, 녹말가루 2~3큰술, 소금 2꼬집, 오일 1스푼 무 반개를 채썰어 볼에 담은 후 소금 2꼬집을 넣고 잘 섞어줍니다. 밀가루 대신 전분가루 2-3스푼을 넣어 잘 섞어줍니다.중약불에 기름을 둘러줍니다.라이스페이퍼 한장을 바로 올려주고전..

한식파 입맛을 사로잡는 국물 자작한 얼큰 파스타입니다  팬 하나로 손쉽게 만드는 초간단 짬뽕 파스타 레시피 어느 집에나 파스타면은 많이 있죠. 양식보다 한식파 입맛인 분들에게 딱인 정말 간단하게 짬뽕 파스타 만드는 방법을 가지고 왔습니다.  면을 따로 끓일 것 없이 원팬 파스타여서 설거지 거리도 걱정 없답니다.재료대패삼겹살 200g, 양파, 파스타면  1. 대패삼겹살, 채썬 양파, 다진 마늘 1스푼을 넣고 갈색빛이 돌 때까지 볶아줍니다.2. 고춧가루 1스푼, 진간장 1스푼을 둘러주고 볶아줍니다. 3. 물 3컵 (약 540ml)를 부어주고 고추장 1스푼, 토마토 스파게티 소스 3스푼, 파스타 면을 넣고 끓여줍니다. (뚜껑 덮고 끓여주면 좋습니다. 물이 부족하면 추가해주세요.) 4. 알배추, 청경채가 있다면..

감자치즈 도넛 레시피  간식 집에 만만하게 있는 식재료 중 하나가 감자인데요오늘은 매일 먹는 감자 반찬 대신 건강하고 맛있는 감자 요리 레시피 소개해드리겠습니다.  감자 치즈 도넛 레시피 1. 감자는 껍질을 까서 깍둑 썰어줍니다. 2. 감자에 물을 조금 추가해 전자레인지에서 익혀줍니다. 3. 소금 1t, 후추를 넣고, 감자를 으깨줍니다. 4. 감자전분을 넣어 반죽해줍니다. 5. 양파를 링모양으로 잘라줍니다. 6. 모차렐라 치즈도 잘라줍니다. 7. 양파틀 안에 치즈를 붙여줍니다. 8. 양파틀에 감자를 붙여줍니다. 9. 튀김가루와 계란, 빵가루를 묻혀줍니다. 10. 예열된 기름에 튀겨줍니다. 위와 도넛으로 완성되니 간식으로 먹으면 아주 좋을거 같네요.꼭 도전해보시기 바랍니다감사합니다

윤기가 반짝반짝 정말 맛있는 콩자반 식용유 대신 특별한 재료로 윤기와 맛을 더하세요.  아직도 콩자반을 만들 때 식용유를 사용하시나요 많은 분들이 콩자반을 만들 때 식용유를 넣곤 하지만, 오늘 알려드릴 방법을 통해 더 건강하고 맛있는 콩자반을 완성할 수 있습니다. 늘은 식용유 없이도 윤기 나고 부드러운 함바집 스타일 콩자반을 만드는 비법을 소개해드릴게요. 콩자반의 기본 재료와 준비물재료 : 불리지 않은 서리태1컵, 소금1큰술, 다시마 1장양념 : 올리브유0.5큰술, 진간장4큰술, 물엿2큰술, 미림2큰술, 올리고당2큰술, 올리브유0.5술, 통깨준비 과정마트에서 서리태 200g을 준비해주세요. 물 1리터에 콩을 씻어주고, 물 위에 뜨는 콩은 제거합니다.소금 한 큰술을 넣고 최소 5시간에서 8시간 동안 불려줍..

더이상 김치찌개에 넣지마세요 밥을 계속 부르는 밥도둑, 맛있는 생선조림 만드는 방법멸치보다 키 크고 갈치보다 잘생긴 비주얼의 생선, 꽁치를 한 캔 준비해주세요. 꽁치 캔 속 국물은 오늘 필요 없으니 따라내 버려주세요. 이 요리는 조림이나 볶음에 넣기만 하면 맛이 보장되는 요리이자 보장보험입니다.재료손질이제 꽈리고추 100g을 준비해주세요.준비한 꽈리고추를 반으로 잘라서 한입에 먹기 편하고 간도 잘 배어들게 해주세요.깐마늘도 다섯알을 준비해서 반으로 잘라줍니다.꽁치의 비린맛도 잡고 풍미를 올려줄 마늘이니까요.그리고 생강 5g을 준비해서 얇게 편으로 썰어주세요.생강 또한 풍미를 좋게 만들어줍니다.마지막으로 홍고추 1개를 준비해서 어슷하게 썰어주세요.홍고추는 생략하셔도 괜찮습니다.조림장 만들기웍이나 냄비에 조..

오이 속을 싹 파주세요 오이에 구멍을 내면 세가지맛을 한번에 느끼낄 수 있는 맛있는 김치가 됩니다. 4월에서 7월이 제철인 오이, 오이는 그냥 고추장이나 쌈장에만 찍어 먹어도 맛있지만, 딱 지금 먹어야 할 김치가 있습니다 지금까지 먹어왔던 오이소박이는 잊고 부추김치, 파김치, 오이김치까지 세가지맛을 한꺼번에 느낄 수 있는 오이김치를 만들어 보도록 하겠습니다. 비주얼도 너무 예뻐 손님상에 올리기도 좋은 김치, 함께 만들어볼까요.오이김치 만드는 방법1. 오이는 깨끗하게 씻어 3 ~ 5개 정도 준비합니다2. 양 끝을 잘라내고 4등분으로 잘라주세요.3. 오이는 씨부분 속을 파서 준비합니다.  오이 파내는 기구가 없다면 작은 티스푼으로 속을 긁어내도 됩니다.4. 물 4컵 (800ml)에 굵은소금 2스푼을 ..

쌉싸름한 맛과 향이 일품이라는 보약나물 두릅무침 레시피봄에 꼭 먹어야 하는 나물이 있습니다. 바로 두릅인데요.사시사철 나오는 것이 아니라 요맘때만 나오는 것이기 때문에 보약보다 좋다고 합니다. 이런 두릅은 혈당을 내려주고 원기 회복도 해주는 동시에 항암 효과에도 좋다고 하니 안 먹을 이유가 없겠죠? 오늘은 봄의 제왕인 두릅으로 두릅무침 만드는 레시피를 상세히 알려드리도록 하겠습니다. 두릅무침 레시피 십자 모양으로 이렇게 살짝 칼집을 내주세요.  이 두릅에는 사포닌 성분이 들어있어서 쌉쌀한 맛이 납니다.  물이 끓고 있을 때 천일염 한 스푼 넣습니다. 소금이 다 녹으면 손질한 두릅을 넣어줍니다. 이 두릅은 딱 50초 데치면 되고 25초가 지났을 때 뒤집어주세요. 물 틀어놓고 체에다가 바로 부어서 깨끗하게 ..

오버나이트 오트밀 장인이 찾아낸 완벽비율 레시피입니다 매일 아침이 행복해지는 바나나 청크 오나오 오버나이트 오트밀 맛있게 먹기 ‘오나오’라고 들어보셨나요 외국에서는 아침 식사로 사랑받는 흔한 메뉴이지만 한국에서는 몇년전부터 스믈스믈 알려지다가 지금은 정말 많은 사람들이 사랑하는 식사대용 간식이 되었죠. 한번 배워두면 평생 써먹는 오나오 레시피 알려드립니다. 바나나 청크 오나오 레시피(단위:g) 오트밀 25 곡물프로틴 15 치아씨드 6 바나나 반개 깍둑썰기 무가당 그릭요거트 50 무가당두유 80 무가당 피넛버터 10 소금약간 다진 다크초콜렛 5 알룰로스 10 토핑) 바나나 약간 다진 다크초콜렛 5 호두나 땅콩같은 견과류 10 오트밀 중에서도 꼭 롤드오트로25g을 담아줍니다. 프로틴 15g을 위에 얹어줍니다..

아니 이건 맛이 없을수가 없잖요하루 매출만 1000만원씩 찍는다는 대박집에 고추장 삼겹살 비밀 레시피 우리나라 사람들이 가장 많이 먹는 고기는 돼지고기입니다. 값도 소고기에 비해서 저렴하고 맛도 좋아 남녀노소 불문하고 인기있는 고기인데요. 요즘처럼 꿉꿉하고 습기가 많은 날씨에는 매콤한 음식을 먹으면 스트레스가 풀린다고 합니다. 흔한 돼지고기에 고추장을 넣어서 만들어 먹다 보면 그 매력에 빠져들어서 헤어나올 수 없다고 하는데요. 오늘은 대박집 고추장 삼겹살 레시피를 자세히 소개해 드리도록 하겠습니다. 고추장 삼겹살 레시피돼지고기 삼겹살 500g을 준비합니다. 위의 사진처럼 약간 도톰한 삼겹살을 준비하시면 더욱 더 맛있습니다.마늘 10알을 준비해서 큰 마늘은 반으로 썰어줍니다. 마늘쫑(또는 꽈리고추) 100..

한입 먹어보고 충격을 받은 역대급 레시피입니다  만들어두고 우동면에 쓱쓱 비벼만주면 완성되는 간장비빔우동  제가 정말 오랫동안 구독하고 좋아하는 음식인데요,  이미 대박난 수백가지 레시피가 있음에도 불구하고 역대급이라고 하는 레시피가 있어 따라해보고 충격을 먹었답니다.  정말 한번 맛보면 정착할 수 밖에 없는 레시피입니다. [계란장] 진간장 100ml 물 100ml 설탕 50g [간장우동] 우동면 1개 진간장 1큰술 노추 1큰술 설탕 0.5큰술 굴소스 1작은술먼저 완벽한 반숙 삶기를 위해 물이 끓으면 계란을 조심히 넣고 딱 6분간 삶은 후에 찬물에 담가 열기를 식힌 후에 껍질을 까줍니다.간장100m, 물100m, 설탕50g을 넣고 약불에서 설탕이 녹을 정도로만 끓여줍니다.반숙계란에 간장물을 그대로 부어줍..

오븐 필요없이 밥솥으로 빵을 만듭니다 손쉽게 전기밥솥만으로 만드는 홈메이드 카스테라 오늘은 밥솥 쌀 카스테라를 만들었어요  밥솥과 쌀가루 로 일반 카스테라 보다 훨씬 맛있게 만들 수 있어요  부드럽고 촉촉하고 속편한 카스테라 만들기도 쉬워요 밥솥 카스테라 재료는 110g 박력쌀가루 / 1작은술 베이킹파우더 / 5개 달걀 / 50g 우유 / 50g 카놀라유 / 80g 갈색설탕달걀 다섯개는 흰자 노른자를 분리해 주세요 흰자는 차가운 상태로 유지해야 휘핑이 쉽습니다.거품이 맥주 거품처럼 올라오면 설탕을 3번에 나누어 가면서 넣어주세요.  첫번째 분량 설탕이 녹을 때쯤 두번째 그리고 두번째 넣은 설탕이 다 녹을 때 쯤 나머지의 설탕을 넣으면서 휘핑 해요.머랭을 쫀쫀하게 내야 폭신폭신하고 풍성한 카스테라를 만들 ..

떡국떡을 전자레인지에 넣어보세요 남녀노소 모두에게 인기만점 전자레인지 떡뻥 만드는법특별한 레시피를 알려드리려고 합니다.  떡국떡으로 만드는 ‘떡뻥’, 떡뻥을 집에서 만들 수 있다고 생각해본 적이 없는데 엄청 간단하니 꼭 따라해보시길 바랍니다.  떡뻥 만드는 법 1. 남은 떡국떡은 이틀정도 바싹 말려줍니다.2. 전자레인지용 내열용기에 떡 5개를 넣고, 전자렌지에 30초 돌리면 떡뻥이 완성됩니다. 무조건 성공하는 떡뻥의 꿀팁 세 가지이틀 동안 건조해야 한다떡을 이틀 동안 잘 말려야 떡뻥의 바삭한 식감을 느낄 수 있습니다. 내열용기에 다섯 개씩만 넣으세요! 내열용기에 떡을 너무 많이 담으면 떡이 굳어버리므로 다섯 개씩만 넣어주세요.전자렌지에 30초 돌려야 해요! 전자렌지에서 30초 돌리면 떡뻥이 완성됩니다.너..

집에서 끓이는 수제비는 입에서 춤을 춥니다 풍미를 최대로 끓어 올리는 팁과 손에 붙지 않고 얇은 반죽 만드는 비법까지 모든 것을 세세하게 알려드립니다. 비오는날 햇감자가 포슬포슬 입안에서 녹아내리고 존득쫀득한 수제비 반죽이 별미인 감자수제비를 집에서 쉽게 만들어보세요. 반죽 비율, 육수 비법, 그리고 채소 손질까지 모든 과정을 자세히 알려드릴게요. 누구나 쉽게 쫀득한 감자수제비를 완성할 수 있습니다. 1. 재료 준비 육수 : 건멸치15, 다시마3장, 대파1대, 양파1개, 표고버섯1개, 무 5cm토막, 물2L, 국간장1큰술, 참치액1큰술 반죽 : 밀가루(중력분) 3컵, 물1컵+소금1큰술, 식용유2큰술 야채 : 감자2개, 애호박1/4개, 대파1대, 당근1/4개 2. 반죽 준비하기 수제비 반죽은 종이컵으로 중..

소스만 만들어놓고 섞어주기만 하면 요리가 끝납니다  이번 여름을 구원해줄 쫄깃 새콤달콤 콜드파스타 레시피 가장 잘어울리는 레시피를 가지고 왔습니다.  콜드파스타는 손님 초대 요리나 집에서 한그릇 요리 뚝딱으로도 좋고 미리 만들어 다음날 도시락으로 먹어도 좋은 정말 간편하면서도 맛있고 건강한 레시피입니다. 무엇보다 과정이 엄청 쉬우니 한번 만들어보시길 바래요! 재료- 푸실리파스타, 토마토, 올리브 소스재료-바질페스토 1.5큰술 토마토소스 2큰술 화이트와인비네거 2큰술 꿀 2큰술 소금 1작은술 올리브오일 5큰술 후추 다진 마늘 1알 푸실리 파스타는 120g 정도 준비합니다. 안내보다 조금 더 삶는 것이 차갑게 보관해도 딱딱해지지 않아 좋아요. 토마토 200g 정도를 잘 씻어 꼭지를 제거하고 적당히 잘라줍니다..

신선한 토마토와 고소한 달걀의 환상적인 맛 쉬운 레시피로 건강하고 맛있는 한 끼를 만들어 보세요.  토마토와 달걀의 조화는 생각보다 더 맛있고 영양가가 높습니다.  많은 사람들이 토마토를 생으로 먹기 어려워하지만, 달걀과 함께 볶아내면 그 맛이 배가됩니다.  토마토 달걀 볶음은 간단한 재료로 손쉽게 만들 수 있으며, 아침 식사나 간단한 점심으로 딱 좋습니다. 필요한 재료 준비하기토마토 달걀 볶음을 만들기 위해 필요한 재료는 다음과 같습니다:토마토: 3~5개 (Daejeo 토마토를 사용하면 더 좋습니다)달걀: 3~4개 대파: 1/2컵 (40g) 식용유: 1/4컵 (30g) 간장: 1큰술 (10g) 굴소스: 1큰술 (10g) 소금: 약간 참기름: 1/2큰술 (3g) 조리 과정  1. 재료 손질하기 먼저 토마..

라면 스프 하나로 놀랄 일이 벌어집니다 일품 수육 만드는 꿀팁평소에 수육이 먹고 싶어도 이것저것 살 재료가 많고 번거로워서 포기했던 경험 있으신가요?라면 스프를 사용해서 요리 초보자도 정말 쉽게 수육을 만들 수 있는 꿀팁을 알려드리겠습니다.먼저 준비한 수육용 고기에 핏기를 닦아줍니다.수육용 고기는 앞다리살이나 삼겹살, 뒷덜미살 등 상관없어요.핏기를 다 닦았다면 라면 스프를 준비해 주시면 되는데요.준비한 라면 스프를 세 봉지 정도 뿌려주세요.고기 양은 크게 상관없지만 900g을 사용하겠습니다.라면 스프를 다 뿌렸다면 쌀뜨물을 만들어 줄 건데요.첫 번째 씻은 물은 불순물이 있을 수 있기 때문에 버려주시고 두세 번째 씻은 쌀뜨물을 넣어주시면 되는데요.그냥 물을 넣어도 큰 상관은 없지만 쌀뜨물을 넣어주시면 더 ..

반찬이 없을땐 두부를 으깨세요두부를 으깨면 정말 맛있는 반찬이 만들어집니다.냉장고에 항상 구비되어있는 비상식량, 두부두부는 국이나 찌개에도 사용하고 반찬으로도 무궁무진하게 변신을 할 수 있다보니 항상 냉장고에 있는데요. 오늘은 두부를 이용한 신기한 반찬 새로운 두부반찬을 알려드리도록 하겠습니다.아이들도 좋아할 맛이니 꼭 한 번 따라해보시길 바랍니다.두부으깨기두부를 300g 짜리로 한 모 준비해주세요.키친타올로 물기를 1차 제거합니다. 칼 등으로 누르면서 으깨주세요.너무 곱게 으깰 필요 없고 가볍게 한 번씩만 눌러서 으깨주시면 됩니다.두부볶기두부의 고소한 맛을 배로 올려줄 들기름을 두 스푼 넣고 불을 켠 후에 불세기를 중불로 조절하고 볶아주세요.자주 저어서 두부를 부스러트리지 말고 바닥이 타지 않을 정도로..

대부분 사람들이 좋아할 수 밖에 없는 샐러드 만능 드레싱 만드는 법   드레싱 소스 레시피 식사를 할때 입맛을 돋궈주는 메뉴가 있습니다. 바로 에피타이저로 나오는 상큼한 샐러드인데요.  야채를 싫어하는 분들도 상큼한 샐러드 소스가 뿌려져 있는 야채는 또 맛있게 먹습니다. 이렇게 어떠한 맛집을 가더라도 가장 먼저 먹게 되는 샐러드를 집에서도 똑같이 만들 수 있다고 합니다.  샐러드 소스의 비밀을 밝혔다고 하는데요. 샐러드 레시피를 자세히 알려드리도록 하겠습니다. 한정식집 샐러드 레시피 사과 1/3개를 채썰어 줍니다. 설탕 1/2스푼을 뿌립니다. 생수를 약간만 뿌려줍니다. 사과에 뿌린 설탕과 물을 사과에 잘 스며들도록 잘 저어줍니다. 이렇게 미리 해두면 사과의 갈변 현상을 막을 수 있습니다. 파인애플링 2개..

1년 내내 두고두고 먹는 천연소화제 물김치 만드는법 물김치 레시피오이물김치 레시피참외 물김치레시피평생 써먹는 물김치 맛있게 담그는 법 알려드립니다. 빨리 무타리 사 와서 이렇게 만드세요. 지금 만들어야 맛있는 물김치를 맛볼 수 있습니다. 1년 내내 소화제처럼 든든한 국물이 되어주는 물김치 레시피 시작합니다.무타리는 무청을 잘라냅니다. 뿌리 끝과 지저분한 부분을 손질하세요. 무청은 밑동 잘라내고 안쪽 깨끗하고 누렇게 뜨지 않은 잎만 사용합니다.물김치 재료준비무는 수세미로 문지르면 쉽게 지저분한 부분을 닦아낼 수 있습니다. 잎도 깨끗하게 여러 번 헹궈주세요. 무를 1.5cm 두께로 썰어주세요. 0.8cm 두께로 한 번 더 썰어줍니다.무청 작은 잎은 그냥 넣고 긴 잎은 5~7cm 길이로 자릅니다. 긴 잎 자를..

”지퍼백에 넣고 12시간이면 맛있는 깻잎장아찌가 만들어집니다고기를 먹을때 빠지면 서운한 깻잎 장아찌, 장아찌하면 간장물을 끓이고 삭히는 시간이 길다보니 쉽게 만들 생각이 들지 않는데, 오늘은 12시간이면 만들어 바로 먹을 수 있는 그리고 지퍼백으로 간단하게 만들 수 있는 깻잎장아찌를 알려드리겠습니다.깻잎장아찌 만드는법1. 깻잎 70장은 깨끗이 씻어 물을 털어내고 준비합니다.2. 깻잎 꼭지는 적당히 잘라줍니다.3. 지퍼백에 깻잎을 잘 겹쳐 넣어줍니다.4. 간장 100ml, 설탕 1/2컵, 식초 1/2컵을 넣어줍니다.5. 공기를 빼고 지퍼백을 잘 잠근 뒤 설탕이 모두 녹을 수 있도록 자주 뒤집어 줍니다.간장이 샐 수도 있으니 지퍼백 아래 쟁반을 받쳐줍니다.6. 설탕이 모두 녹으면 12시간 그대로 둡니다.7...

미나리 요리중에 가장 맛있습니다” 셰프가 알려주는 질김 1도 없는 오징어 미나리무침 비밀 레시피 3월에는 각종 봄나물들이 나오면서 입맛이 돋아나는 계절입니다. 이전에 달래와 마찬가지로 이맘때만 먹을 수 있는 것들이 있습니다. 바로 오늘 소개해 드릴 미나리도 그러한데요. 향으로 말하면 아무도 따라올 수 없는 미나리만의 독특한 향과 암도 예방해 준다는 영양학적인 면에서 보면 나물중에 TOP3안에 들어간다고 보시면 됩니다. 오늘은 미나리를 이용하여 오징어와 함께 질기지 않게 무쳐서 먹는 대박집 비밀 레시피를 알려드리도록 하겠습니다. 오징어 미나리무침 레시피 무 한조각 (150g)을 준비해 줍니다. 약간 두껍게 채를 썰어주세요. (소금에 절여야 해서) 천일염 1/2스푼, 물엿 1스푼을 넣고 조물조물 무쳐줍니다...

입맛없을 때 먹으면 보약중에 보약입니다 집나간 입맛도 돌아온다는 쌉싸름한 맛이 나는 3월의 보약 머위나물 봄이 되면 입맛이 없기 마련인데 이럴때는 쌉싸름하면서 감칠맛이 나는 것을 먹어주면 입맛이 돌아온다는 옛말이 있습니다. 이렇게 맛있는 것을 뛰어 넘어 내 몸에 보약이 된다면 일거양득이 되는 셈이죠. 특히 3월에만 먹을 수 있다고 알려진 머위나물은 주부님의 대부분이 잘못 요리를 하고 있다고 하는데요. 오늘은 3월에만 먹을 수 있는 보약중에 보약인 머위나물을 맛있고 감칠맛 나게 만드는 3가지 포인트와 함께 자세히 설명해 드리도록 하겠습니다. 머위나물 레시피 끓는 물에 천일염 1스푼을 넣습니다. 머위나물을 묶은 끈을 풀지 말고 뿌리쪽만 우선 담가서 30초만 데쳐줍니다. (중요 포인트 1) 30초후에 끈을 풀..

양배추 속에 영양 가득한 채소가 쏙쏙” 간식이나 도시락으로 손색없는 양배추 채소 쌈말이와 특제 소스양배추 채소 쌈말이요즘 여름 맞이 식단관리를 하면서 매일 점심을 도시락으로 먹고 있어요.이럴 때 아이디어에 한계가 왔는데 정말 여름에 잘 어울리는 식단을 찾았답니다.재료와 조리과정도 간단하고 미리 만들어놓아도 며칠은 문제 없으니 꼭 만들어보시길 바래요재료- 양배추 깻잎 사과 당근 피망 물 60g소스- 참깨 2큰술 요거트 2큰술(무가당) 마요네즈 1큰술(없으면 요거트) 레몬즙 1큰술 알룰로스 1큰술(없으면 꿀 1큰술) 소금 약간참깨 2큰술을 넣고 잘 갈아줍니다.잘 갈린 참깨에 무가당 요거트 2큰술과마요네즈 1큰술,레몬즙 1큰술꿀1큰술과 소금을 넣어 잘 섞어줍니다. 그리고 냉장보관해주세요.양배추는 양 네 귀퉁이..

한 번 맛보면 빠질 수밖에 없는 양배추 찜 비법 식단 관리나 가벼운 한 끼를 원하는 분들께 안성맞춤입니다.  가족을 위해 건강하고 맛있는 양배추 찌는 방법을 소개해드리려 합니다.  이 방법으로 양배추를 찌면 고기에 싸서 먹거나 그냥 먹어도 맛이있어 아이들부터 어른들까지 모두가 좋아할 만한 간단하면서도 맛있는 요리입니다.특히 양배추의 비타민U는 위장병에 특효가 있으며식이섬유가 많아 장운동을 활발하게 해줍니다.맛도 좋고 영양도 좋은 양뱌추 찜 많이 드세요주요 재료양배추 쌀뜨물 1리터 요리술 3큰술 된장 2큰술 고추장 2큰술 다진 마늘 1큰술 물엿 2큰술 참기름 1큰술 참깨 1큰술 조리 과정양배추 준비먼저 양배추의 겉잎을 제거하고, 4등분으로 자른 후 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다.쌀뜨물이 양배추의 맛을 한층..