이 간장소스만 레시피만 알아도 수십가지 요리가 가능해집니다 한 번 만들어 놓으면 요리할때 너무 유용한 레시피 요리가 유난히 힘드신 분들이 있습니다. 바로 요리할 때마다 양념장을 만들어야 한다는 강박관념때문에 그러한데요. 사실 요리고수들은 절대로 요리할때마다 양념장을 만들지 않는다고 합니다. 한 번 만들어 두면 두고두고 쓸 수 있는 양념장을 꼭 가지고 있다고 하는데요. 오늘은 요리고수들만 안다는 만능대파 간장소스 레시피를 자세히 알려드리도록 하겠습니다. 만능대파 간장소스 레시피 대파 5대(500g), 굵은멸치 한 줌, 생강 1/4톨, 물3컵(600ml), 건고추 2개, 설탕 수북하게 3스푼, 진간장 1컵, 멸치액젓 1/2컵, 소주 1/2컵 생강 1/4톨을 편을 썰어서 기름이 없는 후라이팬에 살짝 구워줍니다..

1000원짜리 고추로 한 달 밥반찬이 됩니다” 요리의 대가 친구 시어머님이 알려주신 고추 다대기 (+특급 비법)우리가 흔히 밥도둑이라고 부르는 음식들이 몇 가지 있습니다. 사람마다 다르고 입맛에 따라 다른데요. 이런 기준이 다 다르다고 해도 밥도둑이라고 하면 질리지 않고 계속 먹을 수 있는 칼칼하면서 달달하고 매콤함까지 고루 갖춘 음식들을 이야기합니다. 요즘 밥도둑으로 부상하고 있는 음식이 하나 있다고 하는데요. 한 번 먹게 되면 밥상위에 밥도둑으로 새롭게 탄생하게 된다고 합니다.특히 한 번 만들어 두면 일주일 밥반찬이 되는 것이라고 하는데요.오늘은 특별비법의 고추다대기 만드는 방법을 소개해 드리도록 하겠습니다.고추다대기 레시피고추 25개 정도를 잘게 썰어줍니다. 이때 매운 맛을 더 느끼고 싶으신 분들은..

고급요리로 재탄생합니다”이대로 따라만 만들면 고기맛이 난다는 초간단 3분 참치 양념 볶음 요리흔히 비상식량이라고 불리는 것들이 몇 가지 있습니다. 햇반도 밥이 언제 떨어질지 몰라 항상 집에 구비해 두는 것이구요. 이렇듯이 비상식량하면 떠오르는 대표적인 것이 바로 캔종류입니다. 그중에서도 명절 단골 메뉴인 참치캔은 집에 항상 2줄로 쌓여 있는데요. 그냥 먹는것 보다도 약간의 조리를 해먹으면 밥도둑이 만들어 진다고 합니다.오늘은 참치캔을 이용하여 식구들과 맛있게 먹을 수 있는 반찬거리를 소개해 드리도록 하겠습니다.참치캔 볶음 레시피대게 고추참치라고 하는 것과 같이 참치에 약간의 식재료를 첨가하면 밥도둑을 만들 수 있습니다. 아래의 순서대로 해주세요.일반 사이즈의 참치캔 2개를 까서 체에 받쳐서 기름을 빼줍니..

누구나 100% 성공합니다” 특별한 재료 없이 너무 간단한데 중독되는 맛으로 유명한 맛집 충무김밥 찐 레시피 김밥 좋아하시나요 대부분 김밥을 좋아하긴 하지만 재료를 준비해야 하는 번거로움과 김밥을 말때 옆구리가 터지는 불상상때문에 선뜻 만들기 힘든 음식이 바로 김밥입니다. 이런 김밥 중에서 밥따로 반찬따로 먹는 김밥이 있는데 바로 충무김밥입니다. 특별한 재료없이도 충분히 만들 수 있다고 하는데요. 오늘은 너무 간단한 요리 과정이지만 한 번 먹으면 중독된다는 충무김밥 찐 레시피를 알아보겠습니다. 충무김밥 찐 레시피 무 700g을 연필 깍듯이 돌려 깎아줍니다. 깎은 무를 지퍼백에 넣고 설탕 1작은술, 굵은 소금 2큰술을 넣고 밀봉해 줍니다. 소금이 잘 녹도록 주물러 줍니다. 여기에 사이다 1컵(200ml),..

국물내는데만 쓰기에는 너무 맛있는 멸치입니다 냉동실 차지하고 있는 국물멸치로 입에 착 붙는 멸치조림맛있는 밥 반찬인 ‘멸치무침’을 만들어 보려고 해요. 이 레시피를 따라하면 반찬가게에서 사 먹던 멸치무침의 맛을 집에서도 쉽게 느낄 수 있습니다.멸치 손질하기가장 먼저 해야 할 일은 국물용 멸치 80g을 준비하는 것입니다. 약 35마리 정도면 충분합니다. 멸치를 가져와서 먼저 대가리를 떼어내고 반으로 가른 후 내장을 제거해 주세요. 내장 주변에 있는 굵은 가시도 함께 떼어내야 합니다. 그리고 꼬리 부분은 잘라내세요.멸치 볶기불을 켜지 않은 상태에서 팬에 들기름 한 스푼을 둘러주시고, 손질한 멸치를 넣고 잘 버무려주세요. 들기름은 발연점이 낮기 때문에 미리 불을 켜지 말고 멸치를 버무린 후에 불을 켜주세요. ..

남은 치킨 절대 버리지 마세요치킨 3조각 으로 만드는 환상적인 볶음밥 레시피 1가지치킨을 재활용하는 꿀팁을 공유하려 합니다. 종종 우리는 치킨을 주문해 먹고 남기곤 하는데, 다음 날 데워 먹으면 그 맛이 확연히 달라진다는 사실을 알고 계시죠하지만 걱정 마세요, 오늘 제가 그 남은 치킨을 환상적인 볶음밥으로 변신시키는 방법을 알려드리겠습니다.먼저, 어제 저녁에 남긴 치킨 세 조각을 준비합니다. 치킨에서 고기만 조심스럽게 발라내주세요. 너무 크게 발라내지 않고 잘게 부수면 볶음밥에 넣었을 때 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 이제 본격적으로 치킨 볶음밥을 만들어 볼 시간입니다.팬을 가열하고 식용유 한 스푼을 두릅니다. 이어서 김치 한 줌을 넣어주세요. 김치는 국물을 짜내고 사용하는 것이 중요합니다. 김치가 볶..

오징어볶음 평생 레시피 받아적으세요  오징어볶음 황금 레시피오늘은 제육볶음만큼 많이 먹는 볶음요리, 오징어볶음 만드는 방법에 대해 알려드리려 합니다.오징어볶음은 잘못하면 물이 많아지고, 오래 익히면 질겨져 생각보다 어려운 요리 중 하나인데, 오늘 이 레시피 하나면 끝입니다. 오징어볶음 시작합니다.오징어볶음 만드는 법1. 오징어는 깨끗하게 씻은 후, 몸통은 내장과 오징어뼈를 제거하고 다리는 손으로 훑어가며 빨판을 제거해줍니다.2. 손질된 오징어는 먹기 좋은 사이즈로 잘라줍니다.3. 오징어볶음에 들어갈 양파 1개, 대파 1개, 마늘 10개는 편썰고, 청양고추 3개도 썰어줍니다.오징어볶음 재료 준비 끝4. 팬에 식용유는 4바퀴, 그리고 참기름 1스푼을 섞어 풍미를 올려줍니다.5. 대파와 마늘을 넣어 기름에 ..

이 레시피 하나면 100가지 요리가능 만능 양념장 레시피 ​요즘 물가가 계속 오르면서 사 먹기보다는 집에서 밥을 자주 해 먹게 되는데요 집에서 요리할 때, 만능 양념장 레시피 하나만 제대로 알고 있으면, 요리가 너무 편하고 쉬워집니다. 100여 가지 음식을 만들 수 있는 만능 양념장 레시피 소개해드리겠습니다. 만능 양념장 레시피 고추장 100g 고춧가루 200g 진간장 120g 설탕 50g 꿀 또는 요리당 또는 매실액 60g 소금 20g 맛술 100g 마늘 80g 후루 3g 볼에 위의 재료들을 넣고, 잘 섞어서 만능 양념장을 만들어준 뒤, 용기에 담아 요리할 때마다 적당량을 넣어주면 됩니다. 오징어 볶음 만들기 1. 야채와 오징어를 먹기 좋게 잘라줍니다. 2. 팬에 재료와 양념을 한 숟갈씩 넣어 볶아줍니..

맥주 하나만 부어주면 기가 막힙니다 마늘쫑에 맥주를 부어 만드는 기가막힌 반찬 레시피 보통 마늘쫑을 사면 어떻게 드시나요 저희 같은 경우는 마늘쫑 무침이나 볶음요리로 많이 해먹는데요. 마늘쫑으로 간단하면서도 색다른 요리를 할 수 있다고 합니다. 오늘은 맛있는 마늘쫑 요리법에 대해 알려드리겠습니다. 맥주를 이용한 마늘쫑 요리법 1. 마늘쫑 한단을 준비해서 끝부분을 잘라줍니다. 2. 깨끗하게 씻어주고 적당한 크기로 잘라줍니다. 3. 키친타올 위에 마늘쫑을 올려주고 물기를 제거해 줍니다. 4. 냄비에 물 500ml를 부어주고 소금2스푼, 설탕 혹은 스테비아1/2컵, 식초1컵을 넣고 팔팔 끓여줍니다. 5. 적당한 반찬통에 마늘쫑을 담아줍니다. 6. 뜨거운 양념1/2통 넣고 맥주 한 캔을 부어줍니다. 7. 뚜껑을..

앞으로 신김치는 무조건 전자레인지에 넣으세요가스불을 쓰시지도 않고 10분만에 만드는 밥도둑 레시피 바쁜 일상 속에서 간편하게 맛있는 음식을 즐기고 싶은 우리들에게 전자레인지는 무척이나 편리한 도구입니다.  반찬 하나를 가스불 사용하지 않고 만들 수 있다면 주부들이라면 모두 두팔 벌려 환영할 것 같습니다. 이번에 소개할 전자레인지 레시피는 바로 “신김치로 만든 두부김치”입니다.  전자레인지를 활용하여 쉽게 만들 수 있고, 가족 모두가 칭찬하는 맛을 낼 수 있습니다. 전자레인지로 두부김치 만드는법1. 양파 1/2개를 썰어줍니다.2. 전자레인지용 그릇에 양파와 김치를 담아줍니다.3. 참기름이나 들기름을 두바퀴 돌려줍니다.4. 설탕 2스푼을 넣어줍니다.5. 볶은고기나 참치를 넣어줍니다.6. 고춧가루 1스..

집에서 뚝닥 만들어 드세요 육수 없이 만드는 초간단 참치 김치찌개 레시피 오늘은 바쁜 일상 속에서도 간편하게 준비할 수 있는 참치 김치찌개 레시피를 소개해드릴게요. 육수 준비 없이도 풍부한 맛을 낼 수 있는 방법이니 집중해서 보시길 바랍니다. 먼저, 필요한 재료들부터 알려드릴게요. 양파 반개, 대파 한 대, 청양고추 한 개, 그리고 두부 한 팩(230g)이 필요해요. 참치 김치찌개의 핵심 재료인 참치캔과 김치는 물론이고요. 이 재료들이 참치 김치찌개의 깊은 맛을 더해줄 거예요. 양파는 시원하고 담백한 맛을 내는 데 도움을 주며, 채 썰어 준비합니다. 대파와 청양고추는 김치찌개에 향과 매운맛을 더해주는 중요한 역할을 하죠. 두부는 1cm 두께로 썰어 준비해둡니다. 팬에 가스불을 켜고 참치캔의 국물을 먼저 ..

첫번째 방법   콩나물국에 이것만 넣어보세요뇌에 산소를 공급하고 기억력을 끌어올려주는 궁극의 레시피콩나물 국 평소 자주 드시죠밥 상에 올라오면 올수록 좋은 콩나물은 비타민부터 단백질, 베카카로틴까지 정말 우리 건강에 백번 이로운 음식 중 하나입니다.특히 치매가 걱정되는 나이에 있다면 반드시 드셔야하는 것인데요.콩나물국을 끓일 때 이것을 넣어주면 치매는 얼씬도 못하게 하는 식재료가 있다고 하는데요. 무엇인지 한번 알아보시죠콩나물의 효능은콩나물에 풍부한 레시틴과 GABA성분은 뇌세포의 활성화와 퇴화를 막아주는 성분으로 유명합니다.레시틴 성분은 뇌세포 내 신경전달 물질인 아세틸콜린의 주원료로 뇌의 기능을 활성화 시키게되고,GABA성분은뇌혈류 혈류 개선과 산소 공급 증가로 기억력 증진및 치매 예방에 아주 효과적..

.이것 2개만 준비하면 됩니다 찜질방에서 먹던 쫀득쫀득하고 탱탱한 계란 집에서 전기밥솥 손상없이 만드는 꿀팁 (feat.식혜) 이제 뜨끈한 아랫목이 그리운 계절이 왔습니다. 추우면 찾게 되는 곳이 바로 찜질방인데요. 찜질방에서 먹던 맥반석 계란과 식혜때문에 가는 분들도 많다고 합니다. 그만큼 맛있는 간식거리중에 하나인데 집에서 만들어 먹기에는 전기밥솥이 손상이 갈까봐 못 만들어 먹는 분들이 많다고 합니다. 하지만 이것도 방법이 있다고 하는데요. 오늘은 전기밥솥을 손상시키지 않고 집에서 맥반석 계란을 만들어 먹는 방법에 대해서 자세히 알아보도록 하겠습니다. 전기밥솥 맥반석 계란 만들기 전기밥솥 맥반석 계란을 만들기 전에 준비해야 할 사항이 있습니다. 냉장고에서 미리 계란을 꺼내어 1시간 정도 상온에 놔둡니..

유명 요리사가 알려주는 누린내 안나는 제육볶음 레시피제육볶음도 많은 분들의 사랑을 받는 음식 중에 하나인데요.  특히 기사식당 제육볶음하면 제 1순위로 쳐주는 음식이라고 할 정도로 맛있습니다.잘못하면 되지누린내가 심하다는 제육볶음은 이런 냄새를 잘 잡아야 맛있다고 하는데요.30년 노하우의 제육볶음 레시피를 자세히 알려드리도록 하겠습니다.제육볶음 레시피삼겹살 450g, 양파 1/2개, 당근 1/4개, 양배추 100g, 대파 1뿌리, 청양고추 2개, 참기름 1스푼, 통깨 1스푼, 설탕 1스푼, 진간장 1스푼, 미림 2스푼, 후추 2꼬집, 간마늘 1스푼, 간생강 1/2스푼, 고추장 1스푼, 고춧가루 3스푼, 들깨가루 1스푼, 물엿 1스푼양배추 100g은 잔류 농약이 빠질 수 있도록 녹차물에 담가둡니다..실제로..

이걸 넣어주면 됩니다  다이어트할 때 짜파게티 살 안 찌게 먹는 방법​다이어트 식단은 모두에게 쉽지 않죠다이어트를 하다보면 아무래도 닭가슴살, 샐러드만 먹기 마련인데요.닭가슴살, 샐러드만 먹다보면 좀 물리니깐 가끔씩 식단 중에 맛있는 음식을 끼워 넣어 먹는 게 좀 더 좋지 않겠냐며 준비해봤다고 합니다.탄단지 비율과 칼로리의 상한선을 좀 분명히 해서 400~500칼로리 선에서 또 단백질은 무조건 30g 이상이 포함된 레시피라고 하는데요.오늘 준비한 요리는 단백질이 약 30g 초반이 되는 ‘고단백 짜파게티’라고 합니다.짜파게티 끓일줄 아시는 분들이면 누구나 끓일 수 있는 그런 요리이고 라면부터 각종 재료들까지 다 합쳐도 500칼로리 초반대인 짜파게티라고 하네요.짜파게티 레시피[재료_ 짜장라면 1봉 (건면 추..

사골없이 사골떡국을 20분만에 만들 수 있습니다 종갓집 며느리가 알려주는 명품떡국 만드는 방법 사골떡국을 끓이기 위해 전날 혹은 그 전날부터 사골을 끓이시는 분들이 많으실꺼에요. 하지만 이번 설에는 사골없이 사골떡국을 끓일 수 있는 종갓집 비법을 전수해드리도록 하겠습니다. 200년 전통의 종갓집 표 명품떡국, 비법을 공개합니다. 초간단 명품떡국 재료 떡, 소고기(목심), 파, 홍고추, 각종 양념 + 비법은 아래서 공개하겠습니다. 사골없이 사골국물 명품떡국 만드는 법 1. 떡국떡은 1인기준 200g으로 잡고 준비하시면 됩니다. 4인가족 기준으로 800g을 준비합니다. 떡국떡에 국간장 1스푼, 물 2스푼으로 밑간을 해줍니다. 국간장물에 재워두면 국간장의 염분이 삼투압작용을 해서 떡이 퍼지지 않고 쫄깃쫄깃해집..

캔참치의 세련된 변신 쉽고 맛있고 아름다운 요리 개발한 참치 함박스테이크 레시피 집에 참치캔이 꽤 많은데 겨우 참치 김밥이나 참치 김치찌개용으로만 사용하고 있었어요. 참치캔 활용요리를 알아보던 중 정말 쉬우면서도 근사한 요리법을 배우게 되었어요. 바로 참치스테이크인데요, 집에 있는 재료만으로 얼마든지 만들 수 있으니 한번 저와 함께 만들어보시죠 재료는 참치캔에 양파, 대파, 청양고추, 다진마늘, 달걀, 부침가루, 버터, 케첩이 있으면 됩니다. 위의 이미지에 정확한 양이 나와있으며 모두 밥 숫가락 기준입니다. 요리 바로 시작하겠습니다. 재료 준비 대파를 잘게 다져줍니다. 양파도 잘게 다져줍니다. 반죽을 쉽게 만들기 위해서 잘게 다지는 것이 중요합니다. 참치 캔을 기준으로 했을 때, 참치 1캔당, 참치 양파..

펄펄 끓는 맥주에 돼지고기를 넣으면 아주 놀라운 일이 벌어집니다. 먼저 얇은 대패 삼겹살을 먹을 만큼 준비해 주세요.이제 맥주의 병뚜껑을 따서 1리터 정도만 부어주세요.따라낸 맥주는 센 불에 잘 끓여주시고요.곁들여 먹을 초간단 겉절이를 만들어 줍니다.부추를 한 줌, 양파 반 개를 썰어줍니다.양념으로는 액젓 4스푼, 식초 1스푼, 고춧가루 3스푼, 다진 마늘 1스푼, 참기름 1스푼, 설탕 1스푼을 넣고 잘 섞어주세요.썰어낸 부추에 양파와 양념을 붓고 잘 버무려줍니다.생각보다 정말 맛있는 겉절이가 탄생해서 놀라실 거예요.깨를 조금 뿌려 마무리해 주세요.이제 맥주가 끓어오르기 시작하면 삼겹살을 넣어줄 겁니다.특별한 방법 없이 샤부샤부처럼 대패 삼겹살을 넣어주시면 돼요.맥주에 삶아낸 돼지고기는 잡내가 없을 뿐만..

계란 한 판이 순식간에 사라집니다” 전자레인지로 만드는 순삭 간식 레시피 전자레인지에 계란을 넣으면 아주 놀라운 일이 벌어집니다. 천천히 따라 해보시길 바랍니다. 먼저 큰 볼에 핫케잌 가루 두 컵을 넣어줍니다. 여기에 우유 한 컵과 계란 한 개도 넣어줍니다. 이제 반죽이 되도록 잘 섞어주세요. 반죽이 완성됐으면 베이컨이나 햄도 조금 썰어주시고요. 이제 종이컵 안쪽에 기름을 두른 뒤에 키친타올로 코팅시켜 줍니다. 종이컵의 1/5 만큼 반죽을 담아주시고요. 전자레인지에 1분간 돌려주세요. 조리가 되면 반죽이 부풀어 오르기 때문에 조금만 넣어주시는 것이 좋습니다. 조리가 끝났으면 계란을 한 개씩 풀어주시고요. 포크를 사용해서 계란에 구멍을 송송 내줍니다. 이렇게 해야 전자레인지 안에서 계란이 터지지 않을 거예..

가루 한 스푼만 넣으면 맛이 달라집니다돈주고 살 수 없는 호불호없는 무조림 레시피무를 이용한 요리가 아주 다양합니다. 무김치는 김치중에 단연코 베스트라고 할 수 있는데요. 무는 천연 소화제의 역할을 하기 때문에 고구마를 먹을때도 동치미와 함께 먹으면 체하지 않고 맛도 있습니다. 이런 무요리중에 호불호가 없다는 무조림 요리는 밥반찬으로는 최고인데요. 밥 3공기는 뚝딱한다는 무조림.오늘은 가족들과 맛있게 먹을 수 있는 무조림 레시피에 대해서 자세히 말씀드리겠습니다.무조림 황금 레시피 무1개 (1kg), 중간멸치 1줌, 표고버섯 1스푼(포인트), 대파 1뿌리, 청양고추 1개, 진간장, 국간장, 마늘, 설탕, 고춧가루, 미림  무1개를 1cm간격으로 원형모양으로 썰어줍니다. 원형 모양이 조림을 했을 때 가장 보..

가스렌지보다 훨씬 더 맛있습니다혼자서 만들 수 있는 10분 전자렌지 요리 레시피 5가지목차밥짓기계란 지단만들기짜파게티 끓이기누룽지 만들기깻잎찜채썬것 현재는 전자렌지가 없으면 못사는 세상이 되었습니다.전자렌지의 용도를 차가운 음식을 데우는 것으로만 알고 계신 분들이 많은데요. 이제 전자렌지는 음식을 데워 먹는 것으로만 끝나는 게 아니라 새로운 요리를 만들 수 있는 위치까지 왔는데요.오늘은 평생 써먹을 수 있는 그동안 몰랐던 전자렌지의 레시피 5가지를 알려드리도록 하겠습니다.밥짓기밥이 애매하게 모자란 경우가 간혹 있습니다.새로 밥을 하기에는 너무 촉박하고 그렇다고 밥을 먹자니 모자란 경우가 있는데 이럴때는 전자렌지로 밥을 뚝딱 지을 수 있다는 사실 우선 쌀을 깨끗이 씻어줍니다. 전자렌지에 돌릴..

집에서 돈 걱정말고 육회 실컷 드세요 사먹는 것보다 10배는 맛있다는 대박집 초초간단한 5분 육회 레시피 특별한 날 외식을 무엇으로 하시나요 단연코 외식의 꽃은 고기가 아닐까 합니다. 이런 고기중에서 소고기 육회를 정말 좋아하시는 분들이 많은데요. 하지만 가격대가 너무 비싸서 한 번 실컷 먹고 싶어도 그렇게 할 수가 없습니다. 이럴때는 집에서 만들어 먹는 것이 가장 좋은 방법인데요. 한우전문점에서 파는 육회를 5분만에 집에서 똑같이 만들어 먹는 방법에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 육회 레시피 우둔살 250g을 준비합니다. 키친타올을 위, 아래로 깔아주고 핏물을 제거합니다 육회 양념장을 만들 볼을 준비합니다. 설탕 깎아서 1스푼, 다진마늘 1/2스푼, 소금 1/3스푼, 미원 1꼬집, 진간장 1/2스푼, ..

“멸치볶음보다 강력한 밥도둑입니다식감이 좋아 장아찌 중에 인기 최고인 멸치장아찌 만드는법밥도둑이 따로 없다고 추천한 멸치장아찌, 뚝딱 만들어 놓으면 냉장고에 넣어놓고 밑반찬으로 가끔 꺼내 먹으면 좋다고 하는데, 짜지도 않고 식감도 좋다고 하니 한번 따라 만들어볼까요멸치손질대가리를 떼어 낸 다음 위에 등쪽을 살짝 반으로 나눠 똥을 제거합니다.손질된 멸치는 간단하게 전자레인지에 30초 돌려주세요.전자레인지로 돌린 멸치를 접시에 펼쳐서 말리면 수분이 증발되면서 비린내도 날아갑니다.멸치장아찌 간장물물 한 컵 반(300ml), 진간장 반 컵, 감초 1개, 건고추1개, 물엿 1/3컵을 넣습니다.간장물은 꿇어 오르는 시점부터 중불로 10분 더 끓여줍니다.간장물은 충분히 식힌 후 사용합니다.멸치장아찌 만들기멸치위에 식..

“LA갈비 이렇게 만들어야 맛있습니다  이번 설에 타지않고 부드럽게 구울 수 있는 LA갈비 레시피 LA갈비가 공식인거 다들 아시죠근데 내가 만들면 LA갈비가 왜 부드럽지 않은지, 그리고 굽다보면 왜 이렇게 타는지 속상하셨다면 오늘 여기서 다 해결해드리겠습니다.LA갈비를 사고 제일 먼저 해야하는 일은 얼어서 붙어있는 갈비를 일일이 손으로 다 떼주셔야 합니다.핏물을 빼거나 씻을때 다시 붙는것은 어쩔 수 없지만 씻기전에 하나씩 분리를 해주세요.뼛가루와 불순물을 제거하기 위해 2번 정도 흐르는 물에 씻어줍니다.LA갈비는 고기가 얇기 때문에 찬물에서 1시간만 핏물을 빼주시면 됩니다.1시간 핏물을 뺀 LA갈비는 30분동안 사이다에 담궈줍니다. (다양한 사이다의 종류가 있지만 칠성사이다를 추천합니다)사이다에 고기를 ..

대파를 이렇게 하면 근사한 요리가 됩니다 느끼하지 않고 영양가가 골고루 들어간 참치마요 대파김밥 레시피우리가 음식을 먹을 때 아주 간단하게 김에 밥을 싸먹는다고 말합니다. 이런 김과 밥의 조합은 간단하면서 맛있기까지 하는데요. 안에 속재료에 따라 김밥의 이름이 달라지고 맛도 달라집니다. 특히 참치를 넣은 참치마요 김밥을 좋아하는 분들이 많은데요.오늘은 참치와 함께 대파만 있으면 완성할 수 있다는 참치마요 대파김밥 레시피를 알려드리도록 하겠습니다.참치마요 대파김밥 레시피 대파의 흰 부분을 20cm 정도 잘라서 반을 갈라줍니다. 가장 안쪽에 있는 속을 빼냅니다. 참치캔 1개에 소금 약간과 후추를 2번 뿌려주고 마요네즈를 3스푼 넣어서 잘 섞어줍니다. ..

떡국떡은 이렇게 드세요 옆집 부부가 뛰어와 두 접시를 드셨습니다. 오늘은 집에서 간편하게 만들 수 있는 특별한 요리법을 공유하려고 합니다. 바로 라면 스프를 활용해 떡국떡으로 새로운 맛을 창조하는 방법이죠. 평소 떡국떡을 단순한 떡국 재료로만 여겨왔다면, 이제는 그 개념을 넓혀보세요. 여러분의 식탁에 새로운 변화를 줄 수 있는 이 요리, 누구나 쉽게 도전할 수 있습니다. 먼저 필요한 것은 떡국떡입니다. 가래떡을 사용하시는 분들은 가래떡을 작은 크기로 자르시면 됩니다. 그 다음으로 라면 스프가 필요한데요, 떡과 잘 어울리는 감칠맛을 더해줍니다. 떡국떡을 한 봉지 준비해서 큰 볼이나 비닐봉지에 넣고, 그 위에 라면 스프를 골고루 뿌려줍니다. 여기에 식용유 두 스푼을 추가하여 모든 재료가 잘 섞이도록 해주세요..

똥손인 요알못도 100% 성공하는 레시피입니다절이지 않고 30분안에 바로 담그는 초간단 열무김치 레시피보리밥하면 떠오르는 단짝 친구가 있나요바로 열무김치인데요. 보리밥에 열무김치를 넣고 비벼 먹으면 더할 나위없는 최고의 밥상이 됩니다. 이런 열무김치는 사실상 배추김치보다도 더 담그기 쉽다고 하는데요.열무김치를 절이지 않고 30분안에 바로 담궈서 먹을 수 있는 방법이 있다고 합니다.열무김치 레시피를 자세히 소개해 드리도록 하겠습니다.열무김치 레시피건고추를 물에 불립니다.  단, 물에 불리기 전에 가위로 잘라줍니다.  이렇게 잘라주면 믹서기에서 갈기 아주 편리합니다.열무 1단(2kg)을 준비합니다.  끝 부분을 살짝 자르고 뿌리를 긁어줍니다.  그리고 뿌리 부분을 반으로 나눠줍니다.  전체를 3등분 정도 해..

땡초된장 오이김밥 완벽하게 따라잡는 레시피 재료 (2줄 분량) – 오이 2개, 밥 1공기, 김밥 김 2장, 소금, 땡초, 된장, 청양고추 2개, 된장 크게 1T, 매실액 2T (설탕, 올리고당 대체 가능), 참기름 1T, 통깨, 단촛물 (식초 3T 물 2T 설탕 1T 소금) 먼저 소금으로 세척한 오이 두개의 앞뒤 꼭지를 자르고 감자칼을 이용해 듬성듬성 쓴맛이 나는 가시를 제거해줍니다. 땡초를 잘게 다져줍니다. 된장을 한큰술 꺼서 청양고추와 매실액2스푼, 통깨를 넣고 잘 섞어줍니다. 식초와 물 설탕을 3:2:1 비율로 넣고 소금 약간을 넣어 단촛물을 만들어줍니다. 그리고 밥에 부어 잘 섞어줍니다. 김밥김에 밥을 가능한 얇게 깔아준 후 오이를 통으로 넣고 돌돌 말아줍니다. 그리고 땡초된장을 살짝 얹어 드시면..

고구마에 간장을 부어보세요 어떻게 먹어도 맛있는 고구마, 더 맛있게 먹을 수 있는 요리 2가지고구마를 아직도 찌거나 구워서만 드시고 계시나요고구마는 다양한 요리에 활용되는 재료로, 간식이나 메인 요리로도 많이 즐겨먹습니다. 오늘은 고구마를 이용한 아주 쉽고 맛있는 2가지 요리를 알려드리려고 합니다. 고구마장아찌 만드는 법 1. 준비된 고구마를 깨끗이 씻은 후 껍질을 까고 채썰어 줍니다. 2. 양파와 고추도 잘게 썰어주면 매콤한 맛을 더해줄 수 있습니다. 대파 한대도 함께 썰어주세요. 3. 재료 준비가 끝나면 고구마의 물을 헹궈서 전분기를 제거합니다. 4. 큰 통에 담은 고구마에 진간장, 생수, 설탕, 식초를 넣고 섞어줍니다. 5. 재료손질때 썰어둔 재료들도 함께 넣어주고 골..

“잔뜩 만들어놔도 순식간에 사라지는 최고의 레시피” 당면 대신 매콤한 두부를 넣어 겉은 바삭하고 속은 매콤 촉촉 라이스페이퍼 두부 김말이 라이스페이퍼는 월남쌈 먹을 때만 사용해봤는데 몇년 전부터 라이스페이퍼를 활용한 요리들이 엄청 많이 생겨나더라구요. 대표적으로는 김부각, 떡볶이, 김말이 등등. 오늘은 당면없이 두부로 속을 채워 포만감은 높으면서 건강은 챙기는 두부 김말이를 소개하려합니다. 재료 (20개 분량) 기름 2스푼, 단단한 두부 1모, 다진 마늘 1스푼, 고추장 1스푼, 간장 2스푼, 아가베 1스푼, 다진 브로콜리 2스푼, 다진 당근 2스푼, 참기름 1스푼, 후추, 파 1~2줄기, 김 2장(반으로 나누고 5개로 나누기), 라이스페이퍼 10장(반으로 자르기) 기름을 팬에 둘러 주세요. 단단한 두부..