1. 감자채볶음의 매력
식당에서 흔히 볼 수 있는 감자채볶음은 그 상큼하고 아삭한 식감으로 많은 사랑을 받고 있습니다.
집에서도 이런 맛을 낼 수 있다면 어떨까요
바로 그 방법을 알려드리겠습니다.
2. 준비할 재료
감자 3개 (약 278g)
양파 적당량
당근 조금
청양고추 조금
소금, 식초, 치킨스톡
3. 감자채볶음 만드는 법:
먼저 감자를 채로 썰어 물에 담가 전분기를 제거합니다.
이후 끓는 물에 소금을 약간 넣고 감자를 데쳐줍니다.
볶음 팬에 식용유를 두르고 양파, 당근, 청양고추를 볶은 후 감자채를 넣고 빠르게 볶아줍니다.
셰프의 감자채볶음 레시피를 따라하면, 집에서도 쉽고 빠르게 맛있는 감자채볶음을 만들 수 있습니다.
상큼하고 아삭한 맛이 일품인 이 요리는 맥주나 와인 안주로도, 또는 일상의 반찬으로도 훌륭합니다.
여러분도 이 레시피를 따라해 보시고, 집에서도 전문점의 맛을 경험해 보세요
감사합니다