패류독소

패류독소
패류독소 바로 알고 예방해요!패류독소란?
봄철(3월~6월) 독성이 있는 플랑크톤을 먹이로 섭취하여
조개, 굴, 홍합 등 패류와 멍게, 미더덕 등
피낭류 내에 축적되는 독소
패류독소 종류와 증상은?

✅마비성 패류독소

✅설사성 패류독소

✅기억 상실성 패류독소

✅신경성 패류독소

🚨패류독소 예방 및 주의사항

✅저온 환경에서도 생존하며

가열, 조리 시에도 사라지지 않는다는 점 기억하기

✅'패류 채취 금지 해역'에서 패류 채취 및 섭취 금지

(특히 3~6월)

✅패류 섭취 후 신경마비, 소화기 증상 등이 나타나는 즉시

인근 병원, 보건소 진료 받기

✅패류독소 발생 현황 확인하기

▶식품의약품안전처 누리집 (https://www.mfds.go.kr/index.do)

▶식품안전나라 누리집 (https://www.foodsafetykorea.go.kr/main.do)

▶국립수산과학원 누리집 (https://www.nifs.go.kr/main.do)

에서 확인 가능!

똑똑한 해산물 섭취로,

안전하고 건강한 봄을  맞이 해보세요