꿀귤 만들기

귤 한 박스 1년 이상 보관이 가능합니다

방부제 전혀 쓰지 않고 귤 한 박스 365일 동안 썩지 않게 알차게 먹는 방법

겨울의 대표적인 과일을 뽑으라고 하면 단연코 귤이 1등입니다.

귤은 비타민C 의 보고라고 할 수 있을 만큼 감기예방에 탁월한 과일입니다.

한 박스를 사서 쟁여두고 먹는 것이 국룰이라고 할 수 있을 만큼 귤은 꼭 겨울에 먹어야 하는 과일입니다.

하지만 한 박스를 사두고 먹으면 거의 1/3은 버릴만큼 보관이 힘든 과일이기도 한데요.

오늘은 귤 한 박스를 알차게 먹는 방법에 대해서 자세히 알아보도록 하겠습니다.

꿀귤 만드는 방법

귤을 깨끗이 씻어 줍니다.

팔팔 끓는 물에 2분 데쳐줍니다.

건져내어 찬물에 헹궈줍니다.

귤 꼭지 부분을 약간만 잘라줍니다.

모든 귤을 꼭지 부분을 잘라서 준비해 둡니다.

잘라낸 귤속에 호두 한 개씩을 넣어줍니다.

냄비에 설탕 500g, 물 한 컵(200ml), 레몬 한개(레몬즙으로 대체 가능) 넣고 끓여줍니다.

이렇게 물이 끓어 오르면 준비한 귤을 모두 넣어줍니다.

중불에 귤을 앞뒤로 뒤집어 가면서 30분정도 끓이면서 졸여줍니다.

이렇게 잘 졸여준 내열 유리병에 귤을 담고 뚜껑을 개봉해서 보관합니다.

이렇게 뚜껑을 닫은 채로 보관을 하면 1년 이상 보관이 가능합니다.

많은 먹거리중에서 겨울에만 먹을 수 있는 귤을 이렇게 1년동안 먹을 수 있습니다.

귤 한 박스를 사면 꼭 꿀귤을 만들어 드셔보세요.

감사합니다