초코케이크

30분이면 완성되는 홈메이드 케이크입니다”

파는 것보다 맛있고 예쁜 재료비 1만원도 안되는 초코케이크

 

초콜렛 파운드케이크 레시피

요즘 케이크 값이 비사네요

그래서 집에서 할 수 있는 간단한 베이킹을 도전하고 있는데 생각보다 훨씬 쉽고 경제적이면서 비주얼도 좋더라구요.

오늘은 친구들에게 선물해도 손색없는 초콜릿 파운드케이크를 소개하려고 해요.

박력분 30g을 준비해 믹싱볼에 체망으로 쳐줍니다 

코코아가루 20g 를 박력분에 체에 쳐서 내려줍니다.

계란 2개를 실온에 두었다가 새로운 믹싱볼에 깨줍니다.

설탕 45g을 추가합니다.

연노란색이 될 때까지 휘핑해줍니다

 주르륵 흐르는 정도로 섞어주면 됩니다. 

체친 가루는 2번에 나누어 넣어줄게요 

녹인 무염 버터 20g (없으면 식용유) 덩어리가 없도록 잘 섞었어요 

미니 식빵팬 (W146xD82xH50mm) 재단한 종이호일을 넣어주세요 

반죽을 넣고 아래로 몇 번 쳐주며 기포를 빼줍니다 

170℃(325℉) 15분 구워줍니다. 

좋아하는 초콜릿 대충 틀에 맞게 잘라줄게요 

뭐가 이리 딱딱혀 한번에 성공! 케이크 위에 살포시 올려줍니다. 

160℃(300℉) 10분 추가로 오븐에 구워줍니다. 

이렇게 완성된 케이크는 냉장고에서 1시간 동안 굳혀줄게요

비주얼 끝판왕 초코 파운드케이크 레시피였습니다.

감사합니다