무생채 레시피.

무생채 만드는 법

매콤! 새콤! 달콤! 입이 즐거운 무생채는 밥 반찬으로는 최고랍니다.

1. 요리법

1) 요리재료

· 주재료 : 무 200g, 고춧가루 1큰술(5g)

· 부재료 : 대파(다진 파) 1큰술(10g), 마늘(다진 마늘) 1/2큰술(5g), 설탕 1/2큰술(5g), 새우젓 1큰술(10g), 깨 1작은술(3g), 소금(소금 약간)

2) 기본정보

· 조리시간 : 20분

· 분량 : 2인분 기준

· 칼로리 : 126kcal (1인분)

3) 요리과정

01. 무는 껍질을 벗긴 후 0.5cm 두께로 채 썬다.

02. 볼에 무와 고춧가루, 소금을 넣고 무쳐 색을 낸다. 새우젓은 곱게 다지고 무에 새우젓, 설탕, 깨를 넣고 조물조물 무친다.(간이 부족하면 소금으로 간한다.)

2. 음식정보

· 다이어트 : 무는 섬유질이 많아 다이어트에 도움을 줍니다.

· 영양성분

베타카로틴 960.40㎍	니아신 2.56mg	나트륨 3,192.68mg	단백질 6.16g	당질 20.69g	레티놀 0.00㎍
비타민 A 160.72㎍RE	비타민 B1 0.13mg	비타민 B2 0.12mg	비타민 B6 0.51mg	비타민 C 32.48mg	비타민 E 1.46mg
식이섬유 6.27g	아연 1.16mg	엽산 22.55㎍	인 161.97mg	지질 2.99g	철분 3.11mg
칼륨 680.75mg	칼슘 271.93mg	콜레스테롤 31.74mg	회분 10.07g