부산 이색 맛집

부산만 가면 맛볼 수 있는 “이색 + 지역 특색” 있는 맛집들을 모아봤어. (완전 30곳 채우기는 어렵지만, 추천 + 숨은 보석까지 최대한)
너의 일정 / 동선 기준으로 더 좁힐 수도 있고, 특정 지역 위주로도 정리해줄까?

아래는 구·군별 + 음식 테마별로 섞어서 골라본 리스트야.

 추천 이색 & 로컬 맛집 리스트 (부산)

지역 / 동선 참고메뉴 특징 / 이색 포인트대표 맛집 & 참고 설명

중구 / 남포동 / 광복동 일대	부산 고유의 향토식 & 오래된 노포들 많음	18번 완당집 — 얇은 만두피 + 깊은 국물 완당. “부산만의 별미”로 자주 언급됨
중구	조개 / 해산물 + 포장마차 분위기	섬진강 재첩국 — 아침 해장 메뉴로 재첩국 먹는 문화가 부산 쪽엔 강함.
해운대구	해산물 + 독특한 조합	금수복국 — 복어 전문, 시원한 복국 맛집으로 유명.
해운대 / 센텀 / 동래 등	퓨전, 비일상적 조합 음식	무채색 감성 카페 “돈 두 커피” — 돌처럼 생긴 돈 스톤 디저트 & 블랙 브라우니가 시그니처 메뉴.
남구 / 대연동	외국 음식, 이국적 분위기	LaiOck (라이옥 본점) — 베트남 쌀국수 & 분보후에, 월남쌈 등, 진한 향신료 느낌 있음.
전포동	힙 & 감각적인 카페 / 디저트	위의 돈 두 커피 포함. 감각적인 인테리어 + 시그니처 디저트 중심.
서면 / 동래 부근	브라질식 / 슈하스코 / 이국적 고기구이	“삼바브라질 서면” — 브라질식 꼬치 구이 무한리필 등이 있다고 DiningCode에 소개됨.
해운대 / 광안 일대	해물 + 푸짐한 비주얼 요리	해운대 “31cm 해물칼국수” — 그릇 크기로 화제된 해물칼국수.
기장 / 연화리	바닷가 + 포장마차 느낌	연화리 포장마차촌 — 바다 보면서 해산물 즐기는 분위기 있는 장소.
부산 전역 / 향토 음식	밀면, 곰장어, 자갈치식 해산물 등	* 국제밀면 — 부산 3대 밀면 중 하나. * 부산 곰장어 골목 / 기장식 곰장어 / 자갈치식 곰장어 방식 조리법 다양함.  * 돼지국밥 거리 (서면 등) — 부산 향토 음식의 대표 격.  * 장씨해녀집 (기장) — 해녀가 직접 채취한 해산물 제공.