돼지고기고추장찌개와 애호박감자찌개 레시피.

돼지고기 고추장찌개는 한국의 대표적인 찌개 중 하나로, 매콤하고 깊은 맛이 일품이야. 

돼지고기 고추장찌개와 애호박 감자찌개를 만들어볼게요

돼지고기 고추장찌개 소개

돼지고기 고추장찌개는 고추장과 돼지고기를 주재료로 해서 만드는 찌개야. 고추장의 매운맛과 돼지고기의 풍미가 어우러져서 정말 맛있지.

특히, 찌개는 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있어. 이 찌개는 가족과 함께 나누기 좋은 요리야.

재료 준비하기

먼저 재료를 준비해보자. 필요한 재료는 다음과 같아:

• 돼지고기 (목살 또는 삼겹살) 300g
• 고추장 2큰술
• 다진 마늘 1큰술
• 양파 1개
• 애호박 1/2개
• 감자 1개
• 청양고추 2개
• 두부 1/2모
• 물 4컵
• 간장 1큰술
• 후추 약간

이렇게 준비하면 돼. 재료는 신선한 걸로 준비하는 게 좋아.

조리 과정

이제 본격적으로 조리를 시작해볼게.

1. 재료 손질하기 : 돼지고기는 한입 크기로 썰고, 양파는 채 썰고, 애호박과 감자는 큼직하게 썰어줘. 청양고추는 송송 썰고, 두부는 깍둑썰기로 준비해.
2. 고기 볶기 : 냄비에 돼지고기를 넣고 중불에서 볶아줘. 고기가 어느 정도 익으면 다진 마늘과 양파를 넣고 함께 볶아줘. 양파가 투명해질 때까지 볶는 게 포인트야.
3. 국물 만들기 : 고기가 익으면 고추장과 간장을 넣고 잘 섞어줘. 그 다음 물을 붓고 끓여줘. 끓기 시작하면 중불로 줄이고, 감자와 애호박을 넣어줘.

 

1. 재료 넣기 : 감자가 익을 때까지 끓인 후, 두부와 청양고추를 넣고 5분 정도 더 끓여줘. 마지막으로 후추로 간을 맞추면 완성!
2. 서빙하기 : 완성된 찌개는 그릇에 담고, 밥과 함께 내면 돼.

맛있게 먹는 팁

찌개는 뜨거울 때 먹는 게 제일 맛있어.

밥에 찌개 국물을 부어서 비벼 먹으면 정말 맛있지. 그리고, 찌개에 넣는 재료는 취향에 따라 바꿔도 좋아.

예를 들어, 버섯이나 다른 채소를 추가해도 맛있어.

 

애호박 감자찌개 레시피

이제 애호박 감자찌개도 만들어볼게. 재료는 다음과 같아요

• 애호박 1개
• 감자 1개
• 양파 1개
• 다진 마늘 1큰술
• 물 4컵
• 간장 1큰술
• 후추 약간

1. 재료 손질하기 : 애호박과 감자는 큼직하게 썰고, 양파는 채 썰어줘.
2. 국물 만들기 : 냄비에 물을 붓고, 다진 마늘과 간장을 넣고 끓여줘.
3. 재료 넣기 : 물이 끓으면 애호박과 감자를 넣고 중불에서 15분 정도 끓여줘.

 

1. 마무리 : 마지막으로 후추로 간을 맞추고, 그릇에 담아내면 완성!

마무리 및 추천 레시피

이렇게 돼지고기 고추장찌개와 애호박 감자찌개를 만들어봤어.

두 가지 찌개 모두 따뜻하고 맛있어서 가족과 함께 나누기 좋아요.

맛있게 만들어서 즐겨봐