양파소금요구르트레시피

양파소금요구르트레시피

양파소금요구르트는 건강을 위한 발효 요리로 알려져 있으며, 특히 장 건강에 도움이 된다고 전해지는 간단한 레시피입니다.

아래에 기본적인 레시피를 소개할게요

양파소금요구르트 레시피

 재료:

• 양파 1/2개 (중간 크기, 흰 양파 또는 적양파 가능)
• 플레인 요구르트 1컵 (무가당, 유산균 포함)
• 소금 약간 (천일염 또는 히말라야 소금 추천)
• (선택) 후추 약간, 레몬즙 몇 방울, 허브 (예: 딜, 파슬리)

만드는 방법:

1. 양파 준비
   • 양파를 얇게 채 썰거나 잘게 다져줍니다.
   • 매운맛을 줄이고 싶다면 찬물에 5~10분 정도 담갔다가 물기를 제거하세요.
2. 요구르트와 섞기
   • 준비한 요구르트에 썬 양파를 넣고 잘 섞습니다.
3. 소금 추가
   • 소금을 한두 꼬집 넣고 고루 섞습니다. 기호에 따라 후추나 레몬즙, 허브 등을 추가할 수 있어요.
4. 숙성 (선택 사항)
   • 바로 먹어도 되지만, 뚜껑을 덮고 냉장고에서 4~6시간 또는 하룻밤 정도 두면 맛이 더 부드럽고 양파의 매운맛이 줄어듭니다.

섭취 팁:

• 하루 1~2스푼 정도, 공복에 먹는 것이 일반적입니다.
• 샐러드 드레싱처럼 곁들여도 좋고, 밥 반찬이나 고기 요리와도 잘 어울립니다.

필요하다면 효능이나 주의사항도 함께 알려드릴 수 있어요.