부추레시피와 설명

부추는 이렇게 먹어야 효과 있습니다
간에 쌓인 독소를 제거하고 암세포를 억제하도록 부추 먹는 방법
부추 자주 드시나요
 부추는 요리에 자주 사용되고 전으로 부쳐 먹어도 맛있는데요.
 동의보감에서 부추는 간의 채소라고 불릴 정도로 간 기능을 강화시키는데 좋다고 합니다.
이런 부추는 각종 비타민과 칼륨 베타카로틴을 비롯해 항산화 물질도 풍부하여 건강상 이점이 많은 채소입니다.
부추의 이런 성분들은 혈액순환을 돕고 암세포를 억제하며 간에도 큰 도움을 주는데요.
특히 간에 쌓인 독소 제거에 효과적인 부추 섭취 방법과 간단한 레시피에 대해 알아보겠습니다.
부추 효능

부추에 가득한 베타카로틴과 비타민 b군은 간 건강에 중요한 영양소인데요. 
베타카로틴은 활성산소를 제거하여 간에 독소가 쌓이는 것을 막고 간의 해독 작용도 돕습니다.
부추는 생으로 먹는 것보다 익힐 경우 베타카로틴 성분이 크게 증가합니다.
식품의약품안전처의 자료에 따르면 부추를 살짝 익히면 베타카로틴 성분이 생부추에 비해 최대 26배까지 증가한다고 밝혔습니다.

그래서 된장과 부추를 같이 먹게 되면 몸속에 쌓인 독소와 유해물질을 몸 밖으로 배출시킵니다.
또 된장에 없는 비타민A와 비타민C는 부추가 보충해주고 부추에 없는 단백질 성분은 된장이 채워줍니다.
부추 된장 레시피

4인분 기준 부추 한 줌과 들깨가루 3큰술 밀가루 3큰술 참기름 1 큰 술 된장 1 큰 술을 준비합니다.
세척한 부추는 먹기 좋게 4에서 5cm 길이로 썰어줍니다.
 부추를 썰었다면 된장 한 큰술과 참기름 한 큰술을 넣고 잘 버무립니다.
그다음 양념한 부추에 밀가루 3큰술과 들깻가루 3큰술을 솔솔 뿌린 후 잘 섞어줍니다.

밀가루와 들깻가루가 뭉치지 않게 골고루 뿌려주는 것이 좋습니다. 
양념된 부추가 준비되었다면 김이 오른 찜기에 넓게 펴서 쪄줍니다.
이때 불의 세기는 중불로 하는 것이 좋습니다.
중불에서 부추를 약 5분 정도 찌면 부추 숨이 죽고 양념이 잘 배서 맛있게 먹을 수 있습니다.

부추의 설명

부추는 성질이 따뜻하고 비타민A와 비타민C가 풍부한 채소로 많이 알려져 있습니다.

또 부추에는 알리신이라는 성분이 들어 있어서 남자의 정력에도 좋다고하죠

알리신이라는 성분은 마늘, 파, 양파에도 들어있다고 하니 참고하시기 바랍니다.

또 알리신은 생으로 먹어야 영양소 파괴가 적다고하네요

이밖에도 많은 효능들이 있는데 참고하시기 바랍니다.

1. 혈액순환에 좋아요

부추는 몸을 따뜻하게 해주는 성질이 있어 어혈을 풀어주고 혈액순환이 원활하도록 도와주어 혈액순환장애를 개선해주는 효과를 가지고 있습니다.

특히, 어깨가 결린다거나 허리가 아플 때, 어혈로 인하여 입술의 색깔이 자줏빛을 띠고 기미가 얼굴에 낄 때에도 부추를 섭취하면 도움이 됩니다.

부추즙을 만들어 섭취하시거나 현미와 함께 죽을 쑤어 꾸준히 섭취하셔도 효과가 있습니다.

2. 간에 좋아요

부추에는 칼슘과 철분, 비타민C와 E 성분이 풍부하게 함유되어 있어 간을 튼튼하게 만들어주는 효능을 가지고 있습니다.

또한, 부추를 꾸준히 섭취하면 허리와 무릎을 따뜻하게 해주고 소장과 대장을 보호해주는 효과를 볼 수 있습니다.

3. 정력에 좋아요

부추는 강한 양기를 품고 있으며 혈액순환을 도와주는 식품인데요.

부추에는 천연 피로회복제로 알려져있는 황화알릴이 함유되어 있어, 부추를 꾸준히 섭취하면 피로를 풀어주고 활력이 높아져 정력도 자연스레 증가되는 효과를 보 실 수 있습니다.

4. 여성분에게도 좋아요

부추는 혈액순환을 도와주고 신진대사를 활발하도록 도와줘 여성분들의 생리량을 증가시키고 생리통을 완화시키는 효과가 있으며, 냉한 체질을 개선시켜주는 효능을 가지고 있습니다.

5. 허리에 좋아요

따뜻한 성질을 가지고 있는 부추는 비타민 또한 풍부하게 함유되어 있습니다.

부추를 섭취하면 무릎과 허리를 따뜻하게 해주고 혈액순환을 도와주며, 우리 몸의 묵은 피를 배출시켜 만성적인 허리디스크 치료에도 도움이 된다고 합니다.

6. 위장병에 좋아요

부추를 섭취하면 혈액을 우리 몸에 골고루 공급해주는 효과가 있습니다.

이로 인하여 위장이 약해 복부에 찬 기운이 쌓여 있는 분들에게 효과가 있습니다.

부추를 이용한 요리를 꾸준히 섭취하시거나 부추즙을 복용하시면 위장병에 부추의 효능을 보실 수 있습니다.

7. 성인병 예방에 좋아요

피를 맑게 해주는 효능을 가지고 있어

꾸준히 섭취하게 되면 허약한 체질을 갖고 있는 분의 체질을 개선시켜주고 성인병 예방에도 부추효능을 볼 수 있습니다.

8. 활성산소 제거

부추에는 베타카로틴이 풍부하게 들어있어 노화 예방 및 항산화 작용을 하는 음식 중 하나로 늙은 호박의 4배, 애호박의 19배, 배추보다 83배 이상의 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있습니다.

9. 부추의 효능

이 밖에도 감기 예방, 설사와 복통, 습진, 화상, 동상, 당뇨병, 야뇨증, 다이어트, 코피가 자주 날때, 천식, 식중독, 구토 증상 완화, 위와 장의해독 작용, 어혈제거, 치매예방, 콜레스테롤 감소, 동맥경화 및 심장병 예방 등 다양한 효능을 가지고 있습니다.

감사합니다